Menthe Indienne

Ce n’est pas une erreur, la menthe indienne est bien une sarriette. D’ailleurs elle ne vient pas d’Inde mais du Mexique et du sud des Etats Unis… Elle est cependant bien différente des sarriettes que nous connaissons, elle possède un très fort parfum de menthe très agréable, c’est une plante rampante qui peut être mise en pot et donne un très joli effet retombant. Elle a une discrète floraison avec des fleurs blanches à rose pâle.

• Conseil de culture :

La menthe indienne se cultive principalement en pot car elle est gélive, elle se multiplie facilement cependant donc vous pouvez la bouturer si vous voulez en cultiver à l’extérieur et conserver un plant à l’intérieur. Elle peut résister à -5°C dans un sol parfaitement sec, dans les régions très favorables vous pouvez la cultiver à l’extérieur en pleine terre dans un sol drainé. En hiver rentrez le pot dans une véranda ou une serre froide. Elle aime le soleil mais peut pousser à mi ombre. Elle demande peu d’arrosage mais en pot il faudra veiller à l’arroser régulièrement en période très chaude, en hiver il faudra arroser très peu. Vous pouvez rabattre ses longues tiges à l’automne afin de lui permettre de repartir de la base et de garder un feuillage dense par la suite.

• Période de récolte :

Le feuillage se récolte toute l’année au besoin mais principalement de mai à octobre. En hiver la plante étant au repos, il y aura moins de feuillage à récolter. Le jeune feuillage est plus odorant.

• Usages : 

La menthe indienne peut s’utiliser comme la menthe et remplacer celle-ci. Elle possède un arôme un peu plus épicé que la menthe et elle possède les mêmes propriétés que la sarriette. Elle peut donc très bien s’accommoder avec des légumineuses.