{"product_id":"poivrier-vert-de-sichuan-zanthoxylum-schinifolium","title":"Poivrier vert de Sichuan - Zanthoxylum Schinifolium","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLe poivrier vert de Sichuan (Zanthoxylum schinifolium) originaire de Chine, Corée et Japon est un arbre caduc fortement épineux qui produit des grappes de baies vertes que l’on utilise en cuisine comme épice. Le parfum des baies est plus anesthésiant que le zanthoxylum simulans avec des notes plus citronnées et de résine. C’est un arbre facile de culture permettant d’obtenir rapidement une bonne quantité d’épices. Ce n’est pas une plante qui fait partie de la famille des pipéracées donc ce n’est pas un vrai poivre à proprement parlé. Le feuillage est également odorant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eConseil de culture :\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLe poivrier vert de Sichuan est un arbre rustique résistant bien à la sécheresse et aux hivers froids. Il pousse dans des sols drainés suffisamment profonds au soleil ou mi ombre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan\u003e·      \u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan\u003ePériode de récolte : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLes baies se récoltent en automne lorsque celles-ci commencent à s’ouvrir. Il suffit alors de les faire sécher quelques jours et d’ensuite séparer la graine de son enveloppe. C’est cette enveloppe (le péricarpe) que l’on consomme, la graine n’a pas d’intérêt culinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan\u003e·      \u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan\u003eUsages : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOn utilise l’enveloppe des baies comme une épice que l’on retrouve d’ailleurs dans le fameux mélange « 5 épices ». On peut l’utiliser dans des plats traditionnels chinois ou bien avec des viandes, poissons ou même desserts pour apporter des saveurs originales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" width=\"428\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNom latin\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eZanthoxylum schinifolium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eHauteur\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3 à 4 m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eLargeur\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3 m \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFeuillage\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCaduc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFloraison\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFleurs jaune\/verdâtre en fin de printemps\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSol\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTous types de sols sans excès d’eau \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eExposition\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eSoleil\/mi ombre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eBesoin en eau\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eArrosage les premières années et non nécessaire par la suite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eRusticité\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e-18°C \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd valign=\"top\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eChine, Corée, Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Arômes et Fruits","offers":[{"title":"2 Litres","offer_id":54737262117203,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/3368\/3944\/files\/zanthoxylumschinifolium.jpg?v=1787755220","url":"https:\/\/aromesetfruits.fr\/products\/poivrier-vert-de-sichuan-zanthoxylum-schinifolium","provider":"Arômes et Fruits","version":"1.0","type":"link"}