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Arômes et Fruits
Cerise Noire d’Itxassou – Geresi Belxa
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La cerise noire d’Itxassou – Geressi Belxa est une variété ancienne de cerise du pays basque très cultivée dans le village d’Itxassou. C’est une guigne douce de calibre moyen pourpre à noir. La chair est très tendre, poupre, très sucrée, très juteuse à jus pourpre. Très bonne cerise. Arbre vigoureux au port étalé.
- Floraison : précoce à moyenne
- Récolte : fin juin
- Conseil de culture : les cerisiers aiment être au soleil et sont peu exigeants quant à la nature du sol, ils craignent juste les sols trop humide. Ce sont des arbres qui ne supportent pas bien la taille donc il faut le planter à un endroit qui lui permettra d’atteindre sa pleine taille.
Porte greffe :
- Colt : donne des cerisiers de taille moyenne 5/6m, convient bien aux sols acides, argileux et peu drainants.
- Sainte Lucie : donne des cerisiers de taille moyenne 5/6m, convient à la plupart des sols sauf sol non drainant, souffre de l’asphyxie racinaire, support les sols calcaires, bonne résistance à la sécheresse.
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