Rue Officinale

Autres noms : herbe de grâce, péganion, rue domestique, rue des jardins, rue fétide, rue odorante

La rue officinale est une plante aromatique utilisée depuis très longtemps à l’odeur proche de la noix de coco, mais pas tout à fait… Elle possède un joli feuillage bleuté ainsi qu’une attrayante floraison jaune. Son odeur à la particularité de repousser les insectes (notamment les pucerons), les gastéropodes et les chats, ce qui peut en faire une plante utile au jardin. Elle entre dans la composition du vinaigre des quatre voleurs. Il faut faire attention en la manipulant car elle est photo sensibilisante.

• Conseil de culture :

La rue se cultive au soleil dans tout type de sol et ne nécessite pas beaucoup d’entretien à part quelques arrosages la première année. Veillez à ne pas la placer dans un endroit de passage pour éviter de s’y frotter et de subir son côté photo sensibilisant. Vous pouvez la tailler après floraison pour lui redonner une forme plus harmonieuse.

• Période de récolte :

Le feuillage se récolte toute l’année au besoin.

• Usages :

Nous ne conseillons pas l’usage culinaire de la rue, c’est une plante amère qui n’apporte pas grand chose au niveau gustatif et qui était autrefois utilisé comme plante abortive… D’autres usages médicinaux existent. C’est cependant une plante très utile pour le jardin, installez en bordure au potager elle a un pouvoir répulsif pour les insectes, vous pouvez utiliser des parties taillées de la plante pour les déposer au sol pour protéger certaines plantes des chats ou gastéropodes. Vous pouvez également faire un purin de rue pour lutter contre différentes attaques d’insectes sur vos plantes.