Jiaogulan

Jiaogulan - Herbe de l’immortalité

Autres noms : thé de l’immortalité, herbe anti-âge, ginseng des femmes

Le jiaogulan est une plante originaire de Chine connue sous le nom d’herbe de l’immortalité. En effet il a été constaté que les habitants d’une province de Chine qui consommait régulièrement cette plante en infusion comptait plus de centenaires que le reste du pays… C’est une plante grimpante de la famille des cucurbitacées comme les courges du potager ! Elle possède également des propriétés édulcorantes comme la stevia.

• Conseil de culture :

Le jiaogulan se cultive à mi ombre dans un sol qui reste frais en été mais pas trop humide en hiver. La plante résiste à -15°C mais le feuillage disparaît dès qu’il gel, elle peut ainsi apparaître précocement au printemps et disparaître lors de gelées mais une fois les gelées passées elle sera présente jusqu’aux prochaines gelées. Offrez lui un support comme un grillage pour la faire grimper sinon elle aura un port rampant au sol. Elle nécessite un arrosage en période très chaude, le choix de son emplacement est important pour éviter des corvées d’arrosages trop régulières en été. Un bon paillage est conseillé. Elle peut également être cultivée en pot sans problème.

• Période de récolte :

Le feuillage se récolte au besoin quand il est présent sur la plante.

• Usages :

Le jiaogulan se consomme principalement en infusion mais on peut aussi manger les feuilles qui ont un goût sucré avec une légère amertume rappelant la réglisse. Il est très riche en antioxydants et il contient des saponines identiques à celles du ginseng.