Fraise de Virginie

Autre nom : fraise des champs

Le fraisier de Virginie est une variété sauvage originaire d’Amérique du nord. Il est l’un des parents de nos fraisiers actuels cultivés dans les jardins. Il produit des petites fraises rouges très précoces. C’est un fraisier qui produit pas mal de stolons ce qui en fait un bon couvre sol. C’est une espèce trioïque, certains pieds portent des fleurs mâles, d’autres des femelles et d’autres les deux !

• Conseil de culture :

Les fraisiers aiment les sols frais et riche en humus de type sol forestier. Dans son habitat naturel la fraise de Virginie pousse plutôt dans des terrains ouverts types prairies. Vous pouvez planter les fraises de Virginie au soleil ou la mi ombre dans les régions plus chaudes.

• Période de récolte :

Le fraisier de Virginie est précoce est produit au début du printemps.

• Usages :

Les fraises se mangent souvent crues et si vous arrivez à en ramener assez à l’intérieur de votre maison vous pouvez les transformer en confiture, les utiliser en pâtisserie ou en salade de fruits.