Fraise Musquée

Autres noms : fraise capron, capronier

La fraise musquée est une espèce européenne que l’on trouve à l’état sauvage. Elle a longtemps été cultivé entre 1400 et 1850 avec notamment un fameux cultivar « Chapiron » qui donna son nom plus tard de fraisier Capron, ce cultivar est malheureusement disparu et il ne reste que l’espèce type de fraise musquée. Elle est plus foncée qu’une fraise classique, plus grosse qu’une fraise des bois et possède un goût musqué divin

• Conseil de culture :

Les fraisiers aiment les sols frais et riche en humus de type sol forestier. Vous pouvez planter les fraises musquées à l’ombre ou la mi ombre, elles nécessitent moins de soleil que les autres variétés.

• Période de récolte :

Le fraisier musqué produit ses fruits à la fin du printemps, début d’été.

• Usages :

Les fraises se mangent souvent crues et si vous arrivez à en ramener assez à l’intérieur de votre maison vous pouvez les transformer en confiture, les utiliser en pâtisserie ou en salade de fruits.