Lavande allardii

La lavande allardii est une lavande de grande taille avec des très grandes feuilles extrêmement aromatiques. La floraison est moins abondante que sur les autres lavandes malgré des fleurs violettes sur de longs épis. Le reste de l’année elle est sans doute bien plus belle que les autres lavandes. C'est un hybride entre une lavande dentée (lavandula dentata) et une lavande aspic (lavandula latifolia).

• Conseil de culture :

La lavande allardii n’est pas la plus rustique de son espèce, il faudra lui trouver un emplacement en plein soleil dans un sol drainant et pauvre, l’idéal est contre un mur car elle est gélive à -6°C, on peut la cultiver dans un gros pot dans les régions plus froide et la rentrer en cas de très grosses gelées.

Il ne faut pas avoir peur de la tailler, on peut facilement la former en topiaire si vous voulez avoir un beau buisson aromatique argenté.

• Période de récolte :

Le feuillage se récolte toute l’année. Les fleurs en fin d’été.

• Usages :

La lavande allardii est excellente en infusion, elle peut aussi parfumer des desserts. Son feuillage très odorant et abondant permet de l’utiliser en pot pourri, contre les mites,, dans la panière des animaux, j’en utilise souvent dans les pondoirs des poules en prévention des poux.