Lavande Dentée

 Autres noms : lavande anglaise, lavande frangée

La lavande dentée bien qu’appelée « lavande anglaise » ne vient pas du tout d’Angleterre, d’ailleurs elle est appelée « french lavender » outre manche… C’est une lavande poussant à l’état sauvage dans la péninsule ibérique et au maroc. Son feuillage avec de petite dent comme une scie est à l’origine de son nom. Ce n’est pas la lavande la plus rustique mais c’est la plus florifère à ma connaissance, elle est capable de fleurir pratiquement du printemps à l’hiver sans interruption en offrant des vagues remontantes de fleurs régulièrement.

·      Conseil de culture :

La lavande dentée se plante en plein soleil dans un sol bien drainé. Dans les sols argileux, l’humidité de l’hiver peut la déranger, il faut alors la cultiver sur une butte. Elle nécessite quelques arrosages la première année mais par la suite elle se débrouille très bien. Il faudra la tailler après floraison et en début de printemps afin de garder une belle forme et d’éviter d’avoir trop de vieux bois et une plante dégarnie au centre. La culture en pot est possible.

C’est une lavande fragile donc à réserver aux régions aux hiver doux à un emplacement bien ensoleillé et un sol drainant.

·      Période de récolte :

Le feuillage se récolte toute l’année. Les fleurs quand elles sont présentes. 

·      Usages :

La lavande peut être utilisée en infusion, elle peut aussi parfumer des desserts. Son feuillage et ses fleurs peuvent être utilisés en pot pourri, contre les mites, dans la panière des animaux, dans les pondoirs des poules en prévention des poux.