Arômes et Fruits
Pomme Reinette de Caux
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La pomme Reinette de Caux est une variété de pomme ancienne cultivée dans le Pays de Caux en Normandie au 19ème siècle mais originaire des Pays Bas aux alentours du 18ème siècle. Ses pommes sont de taille moyenne à grosse, légèrement aplatie de couleur jaune doré strié de rouge à l’insolation. La chair blanche/jaune est fine et ferme, juteuse et sucrée et légèrement acidulée. C’est une variété très polyvalente, bonne pomme de table ou de cuisine. C’est une variété rustique de forte vigueur et productive.
- Floraison : tardive
- Récolte : fin octobre
- Conseil de culture : les pommiers aiment être au soleil dans des sols riches et profonds. Ils demandent assez peu de chaleur pour murir.
Porte greffe :
- MM106 : porte greffe assez vigoureux donnant des arbres d’environ 4m résistant au gel, au sol calcaire et l’asphyxie racinaire. Il n’attire que très peu les pucerons lanigères. Mise à fruit rapide.
