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Arômes et Fruits

Amélanchier de Lamarck

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L’amélanchier de Lamarck ressemble beaucoup à l’amélanchier du Canada mais son origine est assez floue, il serait originaire d’Amérique du nord mais aucun sujet n’est observable dans la nature. Soit l’espèce aurait disparu récemment dans la nature soit elle serait un hybride naturel entre un amélanchier du Canada et un amélanchier lisse. L’espèce a été introduite en France aux alentours de 1870. Ses fruits ressemblent à la myrtille avec un gout qui rappelle la pomme, la poire et la cerise. Ils sont précédés par une magnifique floraison blanche au printemps, les fleurs sont les plus grosses de tous les amélanchiers. A l’automne l’arbre n’est pas en reste et son feuillage jaune et orange illumine le jardin.

  • Conseil de culture :

L’amélanchier de Lamarck forme plusieurs troncs et fait des rejets au niveau de sa souche, on le conduira comme un buisson. Il apprécie la mi ombre dans les régions chaudes ou le soleil dans les régions moins chaudes mais adorent surtout un sol frais et profond. Il est un peu plus tolérant que l’amélanchier du de Lamarck au manque d’eau mais peut également pousser dans des sols humides. Il faut donc veiller à l’arroser les premières années et mettre un épais paillage le temps qu’il soit bien installé. Il préfère les sols acides mais s’acclimate sur les sols peu calcaires. Il est possible de tailler les drageons si vous ne voulez pas que de nouveaux troncs se forment à la base de l’arbre, sinon une taille pour réduire la taille ou éclaircir l’arbre peut être faite en hiver.

  • Période de récolte :

Les fruits se récoltent aux alentours de la fin juillet, au départ jaune clair puis rose/rouge et enfin pourpre foncé lorsqu’ils sont mûrs.

  • Usages :

L’amélanchier peut avoir plusieurs usages. Il est bien sur possible de manger ses fruits, crus ou cuits en confiture, tarte ou autres recettes. Les oiseaux en raffolent également donc ça peut être un moyen de nourrir des volailles ou de détourner les oiseaux d’autres récoltes. On peut utiliser l’amélanchier de Lamarck en haie fruitière ou en sujet isolé. C’est aussi un arbre ornemental très esthétique.

Nom latin

Amelanchier lamarckii

Hauteur

Jusqu’à 6m mais peut être maintenu bien plus bas

Largeur

Jusqu’à 3m

Feuillage

Caduc

Floraison

Fleurs blanches en avril/mai

Sol

Sol frais et profond

Exposition

Soleil /mi ombre

Besoin en eau

Arrosage les premières années lors des périodes sèches

Rusticité

-30°C

Origine

Amérique du Nord