Absinthe

Plante du genre artemisia elle forme un buisson à l’élégant feuillage découpé et odorant.  Ses fleurs jaunes apparaissent en été. Elle est connue pour avoir donné son nom à l’alcool composé en partie d’absinthe mais elle possède d’autres utilisations. 

·      Conseil de culture :

C’est une plante rustique qui préfère les sols drainés et les endroits ensoleillés. On peut la rabattre de moitié au printemps afin de lui garder une forme bien ronde. 

·      Période de récolte :

On peut récolter du feuillage sur la plante quand il est présent, cependant on récolte traditionnellement les sommités lorsque celle-ci débute sa floraison en été.

·      Usages :

L’absinthe peut être utilisée pour parfumer des vins et des alcools. Elle possède également un pouvoir insectifuge, on peut l’utiliser contre les poux rouges, contre les moustiques, en purin, etc…