Cassis Andega

Le cassissier Andega est une variété autofertile créée par l'INRA. C'est une variété vigoureuse et productive, produisant des fruits très parfumés, ses bourgeons peuvent également être récoltés, variété très polyvalente. Elle peut polliniser "Noir de Bourgogne", leur période de récolte coïncide également. 

• Conseil de culture :

Les cassisiers affectionnent les sols frais toute l’année. Ils n’aiment pas les sols calcaires dans lesquels ils peuvent souffrir de chlorose ou les sols secs. Dans le sud une exposition à mi ombre voire à l’ombre est recommandée, dans les régions plus froides vous pouvez le placer au soleil mais aussi à mi ombre.

• Période de récolte :

Les fruits lorsqu’ils sont bien mûrs se détachent sans difficultés, vous pourrez les récoltez pendant les mois de juin/juillet suivant les régions.

• Usages :

Les groseilles à grappes peuvent se manger crues. On peut également les transformer pour en faire des gelées, des pâtisseries comme une tarte maison aux groseilles du jardin…