Fraise Ananas

Le fraisier ananas est une variété non remontante originaire de France. Elle aurait été obtenu dans les années 1750 grâce à un croisement entre un fraisier d’Amérique du nord (fragaria virginiana) et un fraisier du Chili (fragaria chilonensis) Il produit des fraises blanches au goût très parfumé et sucré, rappelant l’ananas. Elles sont un peu plus petites que les fraises traditionnelles mais plus grosses que des fraises des bois. Ce sont vraiment des fraises excellentes gustativement. On n’en trouve jamais à vendre car elles ne se conservent pas bien après la récolte et doivent être mangées rapidement, pour notre plus grand bonheur !

• Conseil de culture :

Les fraisiers aiment les sols frais et riche en humus de type sol forestier. Vous pouvez planter les fraises à mi ombre dans le sud ou au soleil au nord, il faut proscrire les emplacement trop chauds où le sol peut devenir sec.

• Période de récolte :

Le fraisier Ananas est non remontant et produit des fruits vers le mois de juin.

• Usages :

Les fraises se mangent souvent crues et si vous arrivez à en ramener assez à l’intérieur de votre maison vous pouvez les transformer en confiture, les utiliser en pâtisserie ou en salade de fruits.