Lavande officinale

Autres noms : lavande vraie, lavande à feuilles étroites

 La lavande officinale est la lavande typique de Provence, célèbre pour sa floraison et son odeur. Elle est médicinale, aromatique, ornementale et mellifère, un classique à avoir dans son jardin.

• Conseil de culture :

La lavande officinale se plante en plein soleil dans un sol bien drainé. Dans les sols argileux, l’humidité de l’hiver peut la déranger, il faut alors la cultiver sur une butte. Elle nécessite quelques arrosages la première année mais par la suite elle se débrouille très bien. Il faudra la tailler après floraison et en début de printemps afin de garder une belle forme et d’éviter d’avoir trop de vieux bois et une plante dégarnie au centre. La culture en pot est possible.

• Période de récolte :

Le feuillage se récolte toute l’année. Les fleurs à partir de juin.

• Usages :

La lavande peut être utilisée en infusion, elle peut aussi parfumer des desserts. Son feuillage et ses fleurs peuvent être utilisés en pot pourri, contre les mites, dans la panière des animaux, dans les pondoirs des poules en prévention des poux.